El Thai Tea se convirtió en una de las bebidas más asociadas con Tailandia en todo el mundo.
La bebida naranja llena de té dulce, leche condensada y hielo parece simple, pero en realidad refleja la cultura street food tailandesa, las cafeterías y la mezcla de influencias de distintas partes de Asia.
Cómo el Thai Tea se volvió famoso
La cultura del té en Tailandia estuvo fuertemente influenciada por las comunidades chinas que migraron al Siam durante siglos.
Más tarde, el té mezclado con leche y azúcar se relacionó con la cultura asiática del milk tea a medida que crecían el comercio y las cafeterías urbanas.
Con el tiempo, el Thai Tea moderno desarrolló un estilo propio tailandés con sabor, color, dulzura y forma de servir diferentes de las tradiciones chinas o del sur de Asia.
Por qué el Thai Tea se ve diferente
Una de las razones por las que el Thai Tea es tan reconocible es su intenso color naranja combinado con un fuerte aroma de té y dulzura cremosa.
El Thai Tea tradicional suele prepararse con té negro o té de Ceilán mezclado con especias o aromas antes de añadir leche condensada y hielo.
Para muchos tailandeses, la dulzura y la cremosidad son una parte importante de la experiencia, especialmente en el clima caluroso de Tailandia.
El Thai Tea suele tener un sabor a té más fuerte que muchos milk teas.
La leche condensada crea la textura característica del Thai Tea.
El Thai Tea está muy ligado a los puestos callejeros y cafés locales.
Thai Tea y cafeterías tradicionales
El Thai Tea está profundamente conectado con la cultura de las cafeterías tradicionales tailandesas conocidas como “ran kafae boran”.
Estos cafés mezclaron durante décadas té, café, leche condensada, cultura del desayuno y tradiciones culinarias chino-tailandesas.
Hoy el Thai Tea también aparece en bubble tea, postres, helados y cafés modernos, pero muchos viajeros sienten que la versión callejera sigue ofreciendo la atmósfera más auténtica de Thailand.
Para muchas personas, el sabor del Thai Tea está ligado al calor, la street food y la vida cotidiana de Tailandia.
Qué saber antes de pedir
El Thai Tea tradicional suele ser mucho más dulce que las bebidas de té de muchos otros países.
Muchas tiendas pueden reducir el nivel de azúcar si se solicita.
Algunas tiendas destacan más el sabor del té y otras el sabor de la leche.
Las versiones de cafés modernos también pueden ser muy diferentes del Thai Tea tradicional de carrito callejero.